대만에서 가장 흔히 먹는 국수는 擔子麵(담자면, 단자이미엔)이다.어디든 눈을 돌리면 이 국수의 가게가 있다.단자이미엔은 조리법이나 재료에 따라 붙은 이름이 아니다.음식판매대의 이름에서 유래한 음식명이다. 擔子(담자)는 지게이다.등짐지듯 하는 지게가 아니라 양쪽에 물건을 달아서 지는 지게이다.우리 땅에서는 잘 쓰지 않았던 도구여서 여기에 해당하는 한글 이름이 마땅히 없다.공사판의 질통과 유사한 도구인데, 질통이라 번역하기도 애매하다.담자는 현재에도 중국에서는 흔하다.이런 도구이다.(구글에서 퍼왔다.) 통 위에 의자가 있는데, 통 안에 무슨 팔 거리가 있지 않을까 싶다.담자를 내리고 의자를 펴면 바로 장사를 할 수 있.......
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