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Channel: 악식가의 미식일기/ 맛칼럼니스트 황교익 잔반 에세이
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청매에 독성으로 작용할 수 있는 물질이 있다는 '명확한 근거'를 보여주마

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한국농정신문의 청매 관련 보도이다. 이렇게 문장이 시작된다. 내 발언이 '명확한 근거가 없는' '공인으로서의 경솔한 발언'이라고 단정하고 있다.농민이 주요 독자라 하여 농민에게 잘 보이려고만 한다면 제대로 된 언론이라 할 수 없다.기자이면, 내 발언이 근거가 있는지 어떤지 살펴보는 일부터 했어야 한다. CBS 라디오에서 내가 말한 '청매 독성' 관련 부분은 이렇다. 중간에 또 한번 나온다. 여기까지가 '청매 독성' 관련 발언이다.내 발언의 근거는, 찾자면 부지기수이다.포털에서 검색만 하여도 나온다. 먼저, 영양학사전이다.식품영양학 공부하는 이들은 이 정도 자료는 다 보았을 것이다. 농업 관련 정부기관인 농촌진흥청 자료에도 내.......

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