MBC 경제매거진의 '익은 매실' 보도이다. 매실 문제에서 아미그달린이니 독성이니 하는 것은 핵심의 내용이 아니다.매실청으로 검사를 하면 시료에 따라 결과는 제각각일 수밖에 없다.풋매실이니 녹매니 30일이니 100일이니 열처리니 산처리니, 독이 있니 없니.. 일본의 자료도 다르고 국내의 여러 연구기관의 자료도 제각각이다.이 모든 문제는 단 하나의 원칙만 지키면 해결된다.매실이 익었을 때에 먹으면 된다. 한국에서 안 익은 매실을 청매라 하고 이 청매가 제대로 된 매실이라는 잘못된 정보가 번지면서 지금의 이 혼란이 만들어진 것이다.그러니 바른 정보를 주고 익은 매실을 먹게 하면 된다.나는 이 사실을 7년 전부터 꾸준히 알리고.......
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