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Channel: 악식가의 미식일기/ 맛칼럼니스트 황교익 잔반 에세이
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정부의 천일염 명품화 사업 피해자들이 우선 해야 할 일

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천일염문제 지적에 대해 관련 종사자들이 거북해한다는 것을 안다.천일염전에서 고생하는 염부들의 사정을 생각도 않고 어떻게 그런 말을 할 수 있느냐는 소리도 있다.2009년부터 천일염을 집중취재하면서 염부들을 많이 만났다.그들이 얼마나 힘든 일을 하는지 직접 체험을 하여내 몸으로 안다.한여름 염판에 서 있으면 온몸에 땀이 쏟고 30분정도이면 거의 실신 지경에 이른다.그 힘든 일을 하여소득을 다 챙기는 것도아니다.정부통계는 없는데, 염전을 돌며 두루 물으니 절반 정도는 소작인 듯하다.지주 따로, 염부 따로.. 도지로 생산 소금의 절반이 달아난다.소금 값이 비싸지면 될 것인데, 이건 불가능하다.정부와 관련 학자 등은한국 천일.......

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