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Channel: 악식가의 미식일기/ 맛칼럼니스트 황교익 잔반 에세이
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여기저기 소금 만든다고 그러는데

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천일염전으로 관광객을 끌어모으는 지역이 있다 보니 별 일이 다 벌어진다.부산 산동네에서 소금을 관광상품으로 내놓고,괴산 산골에 염전에다 소금박물관을 만든다고..소금 자료를 읽다가무릎을 탁 친 적이 있다."소금은 쓰레기 다음으로 싸다."이 지구상에 가장 흔한 식재료이기 때문이다.지구 표면의 70%가 바다이고, 그 바닷물의 3.5%가 소금이다.소금광산이며 소금호수도 부지기수로 있다.그러니 소금은 지구 어디에서든 싸다.비싸게 팔리는 몇몇의 소금은, 정말이지아주 특수한 경우이다.그 특수한 일이보통의 소금에도 일어날 수 있는 가능성은 제로이다.바닷물이 마르면 말랐지 그 소금이 어디로 사라질 리가 없다.염전은 말 그.......

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