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Channel: 악식가의 미식일기/ 맛칼럼니스트 황교익 잔반 에세이
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함경식의 거짓말 3 - 고무줄 같은 천일염의 '기타 미네랄'

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함경식 같은 이가 천일염을 가지고국민을 상대로 장난을칠 수 있는 것은 국민이숫자에 약하기 때문이다.딱 5분이면 된다.이아래의 표와 그림에 잠시만 집중하면. 그놈의 '천일염 미네랄 거짓'에서 영원히 벗어날 수 있다.천일염의 '기타 미네랄' 비교표이다.칼륨과 칼슘보다 마그네슘의 차이가 급격하고, 정부나 함경식의 주장도 마그네슘에 집중되어 있어이 부분만 따로 뽑아서 표로 만들었다.가운데 1번, 2번, 3번의 마그네슘비교표가 보이는가.모두 국산 천일염에 든마그네슘이라는데 그 수치차이가 너무 심하지 않은가.그 이유는 무엇일까.먼저, 중간의 2번 표부터 보자.각국 천일염의 성분을 비교해놓았다.정부가 내어놓는 자료는 대충 이 정.......

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