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Channel: 악식가의 미식일기/ 맛칼럼니스트 황교익 잔반 에세이
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함경식의 거짓말 2

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조선일보의 함경식 기고문 중 일부이다."우리 조상은 예부터"...과학자가, 그것도 천일염을 전문으로 연구한다는 과학자가, 이런 애매모호한 말을 하면 안 된다.당신의 그 조상은 어느 시기의 조상인지 분명히 말해야 하지 않겠는가.천일염은 일제강점기에 우리 땅에 들어왔고, 또 지금 있는 천일염전은 대부분 한국전쟁 이후에 조성되었다는 것을 왜 말하지 않는가.조상이 천일염을 볶아 먹었다?대체 그 문헌이 어디 있는지 내놓아보라.조상이 죽염을 만들어 먹었다?그 문헌을 당장에내놓아라.죽염이 인산 선생의 개발품이라는 것 아는 사람들은 다 안다.과학자의 거짓말은 보통 사람들의 거짓말과 그 죄질이 다름을 알아야 할 것이다.

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