Quantcast
Channel: 악식가의 미식일기/ 맛칼럼니스트 황교익 잔반 에세이
Viewing all articles
Browse latest Browse all 828

함경식의 거짓말 1

$
0
0
조선일보의 함경식기고문 중 일부이다.그는 거짓말을 하고 있다.그의 첫거짓말은나트륨(Na)은 미네랄이 아닌 듯이 말하고 있다는 것이다.나트륨은 인간 생명을 유지시켜주는 가장 중요한 미네랄이다.그래서 소금에 대해 말을 할 때에 "미네랄이 많다" "미네랄 풍부" 등의 말을하지 않는 것이 과학이다.실제로 일본에서는 소금 포장이며 광고에 "미네랄 운운"은 금지되어 있다.그의 두번째 거짓말은, 한국산 천일염에'나트륨 외 기타 미네랄'이 많다는 주장이다.천일염을 막 거두었을 때에, 축축할 때에, 그때에만 쓴맛의마그네슘이많고,이를 시간을 두고간수를 빼면 거의 모든 소금의 '기타 미네랄'은 비슷해진다.CJ의 천일염 제품인 "오천년의 신.......

Viewing all articles
Browse latest Browse all 828

Trending Articles



<script src="https://jsc.adskeeper.com/r/s/rssing.com.1596347.js" async> </script>