일본 소금산업협회의'식용 소금의 안전위생지침'의 식용 소금 규격이다.한국의 식염 규격에 없는 항목이 있다.아래에 줄친 것인데.. 일반 세균과 대장균에 관한 것이다.정제염과 재제염은 끓이는 과정이 있어 이 부분에서는 안전하다.그러나 천일염은 이 균들에 취약하다.관련 포스트.. http://foodi2.blog.me/220180847281?Redirect=Log&from=postView한국의 식염 규격에 이 항목이 빠져 있는 것은 천일염을 보호하기 위한 것으로밖에..비위생적인 소금을 먹으라고 한국 정부는이를 허용하고 있는 것이다.
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