"아주머니, 도치 숙회사진 잘 찍어야 하거든요. 예쁘게.."
"걱정 말어." 그렇게 하여 아주머니가 턱하니 내어온 도치 숙회.
통으로 그냥.. 터프하기도 하셔.. ㅎㅎ
다시 예쁘게 썰어서..
때깔 참 묘한 생선이다.
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악식가의 미식일기/ 맛칼럼니스트 황교익 잔반 에세이
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