한정식의 문제를지적하다 보면 어쩔 수 없이일본의 예를 들 수밖에 없다.
정식(定食)이라는 단어가 일본에서 먼저 쓰였고 그 말을 받아와 한정식이라는 말을 만들었기 때문이다.
한국의 한정식과 비교될 수 있는 음식이 있는데, 일본의 화정식이다.
和定食이라 쓴다.
和는 일본을 뜻한다.
일본에서의 화정식은 한국에서의 한정식처럼그리 귀한 것은 아니다.
특히 일본 여행 한국인은 거의 다 먹어보았을음식이다.
호텔이나 여관에서투숙객에게아침 식사로 내는 음식이대부분 화정식이기 때문이다.
원래 일본 여관에서 단출하게 차려내는 음식을 두고 정식이라 하였는데,어느 때에 여기에 '화-'가붙은 것이 아닌가싶다.
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