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Channel: 악식가의 미식일기/ 맛칼럼니스트 황교익 잔반 에세이
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천일염 문제의 핵심은 이것이다

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내 글이 어려운가? 천일염과 관련하여 내가지적하는 문제의 핵심을 정확히 파악 못 하는 이들이 있다. 나는 천일염이 좋다, 정제염이 좋다 하고 소금에 대한 절대적 기준을 제시한 적이 없다. 내가 지적하는것은 천일염에 관한정보가 왜곡되어 있다는것이다. 그 왜곡이 천일염의 생산판매자단계에서 일어난 것이면 나는 그러려니 하였을 것이다. 업자들의 식품과 관련한'뻥'은늘상있는일이 아니든가. 그뻥이법을 위반하고 소비자의 피해가 있다 하면 법의 저촉을 받는 것이고, 그런 정도가 아니면그냥저냥 넘어가게 되어 있다. 천일염의 경우는 그 뻥을 정부가 주도하였다는 것이 다르다. 이게 문제인 것이다. 가장 정확하고.......

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