요즘 방송에서는 '전문적으로 음식을 하는 사람'을 두고 무조건 셰프라고 하고있다.
셰프는번역하자면 주방장이라 할 수 있다.
'전문적으로 음식을하는 사람'이라는 뜻보다 '주방의일을 책임지는직급의 사람'이란 뜻이 강하다.
그러니 아무나 보고 셰프라 하면 잘못이다.
예전에는 다들 요리사라 하였는데셰프 그러면 멋있어 보인다 생각하여 그러고 있을것이다.
내가듣기에는 개뿔도 멋있지 않다. 요리사라는 명칭이사회적으로 격이 낮아 보이게 한다고 생각하면쓰기 곤란할 수도 있을 것이다.
요리라는 단어가 '음식을 하는 일'로 쓰이게 된 것은 일본의 영향이며 따라서요리사가 일본식의 명칭으로 읽힐 수도있어 나역시그.......
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