한국인이 어떻게 단맛에 중독되었는지 그 근원을 찾다 발견하게 된 것이 분유였다.1970년대부터 모유수유율이 급격히 떨어지기 시작해 1990년대 말에는 10%로 폭락한다.이렇게 분유를 많이 먹였던 나라.. 나는 아직 찾지 못하였다.요즘은 이 이야기를 꾸준히 하고 있고, 그 관련 기사가 하나 올랐다. 모유에도 당이 있다.대부분 유당으로 존재하고, 5% 정도 들었다.이도 당이니 모유도 달지 않느냐 하는데, 그렇지 않다.당은 종류에 따라 당도가 다르다. 자당이 설탕이다.젖당, 즉 유당의 당도는 설탕에 비해 0.27밖에 안 된다. 1970년대 말에 분유 시장에 무설탕 마케팅이 벌어졌다.외국 제조 유당을 수입하여 이를 분유에 첨가하면서 벌어진 분.......
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