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Channel: 악식가의 미식일기/ 맛칼럼니스트 황교익 잔반 에세이
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천일염 그냥은 먹지 마라, 절대!

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"천일염에 미생물? 놀랄 일 아니니 그냥 드시면 됩니다"http://m.media.daum.net/m/media/culture/newsview/20151004080028533기사 제목에, "세상에!"하였다.기사를 보면백배 양보를 하여도"천일염 위생기준이 필요하다"가 맞다.​언론이 광고 찌라시인가!​천일염 취재를5년을 하였다.온갖 자료를 다보았고 여러 현장도보았다.​내게 물을 것이면, 나는 이렇게 말하겠다."천일염 그냥은 먹지 마자, 절대!"​나의 이 말에는 천일염의 위생에 대한 걱정도 있으나,거짓말하는 자들이 추천하는음식을 먹지 마라는뜻이 더 강하다.농촌진흥청 김소영연구사는이미 1년 이상된 천일염에는 미생물이 없어 안전하다는 의미의말을 한 적.......

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