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Channel: 악식가의 미식일기/ 맛칼럼니스트 황교익 잔반 에세이
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소금 정보를 조작하는 해양수산부 -1-

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천일염 문제가 심각한 것은학계, 언론계, 정부 할 것 없이 전방위적으로 조작과 왜곡이횡행하고 있다는 점이다.앞으로는정부 단위에서 일어나고 있는정보 조작과 왜곡을시리즈로 공개하겠다.​아래의 사이트는 해양수산부가천일염 홍보를 위해 만든 것이다.http://ktms.info/제작 주체는 국립수산물품질관리원과대한염업조합인 것으로 보인다.워낙 교묘하여 조작과 왜곡이 잘 보이지 않을 것이다.크게 보면 이 부분이다.기계염.. 이런 단어는 행정적, 법적으로 존재하지 않는다.행정적, 법적 용어는 정제소금이다.식품공전에 그리 분류되어 있다.​​천일염이 자연친화적인 소금이라는 것을 강조하기 위해 정제염을 기계염이라 이.......

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