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Channel: 악식가의 미식일기/ 맛칼럼니스트 황교익 잔반 에세이
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목포대학교 천일염연구센터 VS. CJ 천일염

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광주MBC뉴스에서 목포대학교 천일염연구센터는 한국 천일염이 건강에 좋다는 근거로 이 자료를 내놓았다.MBC에서 친히 그래픽 처리까지 하였는데, 그 전에 과연 이 자료가신뢰할 만한지검토를 했어야 했다.이 자료에 대한 검토는 어렵지 않다.시판되는 국산 천일염을 구매하여 검사해보면 된다.정상적인 제품으로가공처리된 천일염에서는 저 왼쪽의 데이타가 나올 수가 없다.검사하는 데 시간이 걸리면 기존 천일염 제품 뒷면을 보기만 하여도 된다.목포대에서 주장하는천일염의미네랄은마그네슘, 칼륨, 칼슘 등만을말한다.​염화나트륨, 즉 소금그 자체가 미네랄인데 그 안에 일부 존재하는 것만 미네랄이라 말하는 것은 비과학적이다.하여.......

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