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Channel: 악식가의 미식일기/ 맛칼럼니스트 황교익 잔반 에세이
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천일염 세균검사 자료를 공개하라

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오마이뉴스에서 천일염 문제를 기사화하였다.이때까지 내가 지적하였던 것에 대한 반박이 주요 내용이다.내가 말하지도 않은 말을내가 한 것인양적고있는데, 이는 그 책임을 지울 것이다.그건 그렇고, 함경식이 기사에서놀라운 말을 하였다.천일염에서 세균이 검출되지 않았다고 밝혔다.올해 7월에 한 것이라 하였다.나는 천일염에서 세균이, 그것도 참 많이, 프랑스 게랑드 기준에서도 오바하여, 검출된 자료를 보았다.(위 포스트 참고)민간의 연구자료가 아니고, 무려 농진청의 연구자료이다.함경식은 자신이 하였다는 천일염 세균 검사 자료를 공개해주기바란다.그가 몸 담고 있는 천일염연구센터는 국비가 지원되는 기관으로 알고 있다.그 자.......

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