인간 미각은 7세 이전에 결정된다.미각만 그런 것이 아니다.행복의 통로가 되는 그 모든 쾌락에 대한 감각도 7세 이전에 결졍된다.그 처음이 바로잡혀야 인간은 한 평생 행복해질 수 있는 것이다.그래서, 아래 기사는'한국음식 설탕 조리법'이 난무하는작금의 일에 한 경고가될 수 있다.기사는 아직 깊게 나아가지는 않았다.그 다음 따져야 하는 일은,미각교육을어린이집 같은 공간에서 여느 교사가할 수 있는가 하는 것이다.좁은 공간에서 적은 인력으로 아이들을 제대로 돌보지도 못하고, 그래서 폭행이빈발하는 한국의 그곳에서 미각교육을 꿈꾼다는 것은 상식적이지 않다."채소와 친해지게 하세요" 하였는데채소 안 먹는 아이에게 채소를 한.......
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