백종원때문에 "단맛 저격"을 하고 있다고 생각하면착각이다.내가 백종원을 알기 전부터, 백종원이 대중에게 알려지기 전부터,설탕 문제는꾸준히 지적하고 있다.한국 음식을 망치는 원흉이기 때문이다.2008년 11월의 내 블로그 포스트이다.이 내용은 2010년 내 책 [미각의 제국]에도 실려 있다.이건 2011년 9월에 쓴 포스트이다.이건 2011년 7월..그외도 찾자면 많다.시류에편승하여 입 닫고 있으면나는맛칼럼니스트라는 언론인으로서의 직분을 포기한 것이 된다.나는내 직업에 충실할 뿐이다.
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