가을에 일본을 가면 사과 맛에 늘 놀란다.한국의 맛있다고 소문난,유기농이니 뭐니 하는,웬만한 사과 다 먹어봤으나 일본의 아무 마트의 아무 사과보다 맛이 못하다.품종을 보면 일본 것이 한국에 거의 다 이전이 되니 이 문제는 아니다.재배 방법의 문제가클 것인데,적절한 수확기를 지키는가가 가장 중요하다.나무에서 제대로 익은 것만 따내는.. 이 단순한 것을 한국은 잘 지키지 않는다.사과만그런 것이 아니다.모든 과일과 채소, 심지어 해산물 등등까지 딱 맛있을 때에거두어야 하는데, 한국에서는 이것에무심하다.소비자가대충 고르니농민도 그러고.. 그렇다!이이야기 하려는 것이 아니었다.지난 가을사과 맛있는 고장인 나가노를.......
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