이번 일요일(18일) 오전 7시10분 SBS 일요특선 다큐멘터리 "바다의 꽃, 소금"이 방송된다.(위 그림을 클릭하면 방송 정보 페이지로 이동)인류가 가장 흔히먹어온소금은 암염과 호수염이다.한국과 일본에는암염과호수염이 없다.한국은반도이고 일본은 섬이다.그러니 오래 전부터 바다에서 소금을 얻었다.두 민족이 바다에서 소금을 얻는 방식은 비슷하였다.바닷물을 농축하여 끓인다.한국에서는 거의 사라졌지만일본에서는 아직산업으로서의 자염이 유지되고 있다.한반도의 천일염전은일제강점기 일본인들이 만든 것이나,진작 일본에는 천일염전이 없다.그들은 바닷물을 끓이는 자염의 전통을이어받아 현대화하였고, 그 소금을 먹는다.일본인이 먹.......
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