3종의 라거 맥주를 대상으로 블라인드테스트를 하였더니 그맛을 구별못 하더라는기사이다.http://nownews.seoul.co.kr/news/newsView.php?id=20140813601032&ff=face이는, 우리가 머리에서 그리는 맥주의 맛이 비슷하다는 뜻이다.막걸리(비슷한 도수에 같은 첨가물의 막걸리)로 하여도 같은 결과가 나올 것이다.그럼에도 내 입에 맞다 맞지 않다고 맥주를 분별하는 것은 한순간의 '필' 때문이다.알게 모르게 우리는 거품 알갱이 크기와 지속력, 첫입에서는 쓴맛과 단맛, 무게 있는 향과 가벼운 향 등 온갖 요소를 몸의 기억으로 저장한다.그 처음 저장의 때에 어떤 기분에 있었는가가 중요한데, "야, 이거 맛있는 맥주야" 하고 신뢰할 수 있.......
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