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Channel: 악식가의 미식일기/ 맛칼럼니스트 황교익 잔반 에세이
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세계보편적인 식사예절부터 지키고 싶다

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중앙일보의 식사예절에 대한 기사이다.전통 식사예절이 사라지고 있다며 아쉬워한다.​http://sunday.joins.com/article/view.asp?aid=34727한국인이 식당에서 너무 시끄럽다는 지적은 옳다.이런 무례가발생하는 것은식당의 부주의 탓도크다.손님이 떠들기 전에 이미 식당 안에는소음이 가득하다.주방에서 들려오는 소리는 그 안에 공장을 들여놓았나싶을 정도이다.물소리, 그릇소리,찬모끼리 떠드는 소리...홀에서도사정이 다르지 않다.종업원들이주문을 받고넘기는 소리는 고함이다.식탁에 그릇 던지는 소리.. 탁탁다다탁탁투닥탁투닥탁.텔레비전은 볼륨 최대로 틀어져 있다.술집이면이해를 한다.젊은이들의 쾌할함을 보여주는 식당이어도.......

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