요즘 중국집에서 가끔 대하는 레몬기이다.
유림기(유린지라고 발음해야 한다고들 한다)가 유행하면서그변형으로 등장한 것인가 싶은데, 조리해 내는 꼴을 보면 꼭 그렇지도 않다.
'-기' 계열의닭튀김인 것은 맞으나 소스의 맛은 유림기하고 많이 다르다.
깐풍기하고는 더 많이 다르다.
달고 전분을 풀어 걸쭉하게 한 소스를 보면탕수육과 오히려비슷하다.
'레몬탕수기'라고 해야 바른이름이 아닐까 싶다.
아니, 그렇게 표기해야 한다.
레몬기라는이름 때문에 두 번씩이나 실수를 하여 또 실수를 할까 걱정이 되어 그렇다.
처음 이 레몬기를 맛보았을 때 "이건 내 입에 영 아니다" 하였다.
나는 탕수육 소스를 극도로 싫.......
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