오늘자 중앙일보 기사이다.http://sunday.joins.com/article/view.asp?aid=33636내가 늘 주장하는 "한정식의 기생집 탄생설"이 힘을 얻고 있다. 한 상에 온갖 음식을 다 먹지도 못하게 펼쳐놓은 상차림의 근원을 그 어디에서도 찾기 어렵기 때문이다. 아래는 중아일보의 기사 중 일부이다. ....................맛칼럼니스트 황교익씨는 “대한제국 붕괴 뒤 궁중요리사들이 기생집 명월관에 모여 일제시대 동안 한 상 그득한 기생 밥상을 내놨고 해방 뒤에도 번성하다가 시간이 지나면서 기생은 사라지고 화려한 밥상만 남은 게 한정식”이라며 “인사동의 ㅇ한정식, 전라도의 한정식집을 운영한 1대 할머니들로부터 직접 들었다”.......
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