"이거 특허내도 되겠어요."
조금 독특한 음식을 앞에 두고 흔히 하는 말이다.
또 실제로 특허증을 가게 앞에 붙이고 있는 식당들도 많다.
음식 특허 필요한가? 음식은 발명특허가 어렵다.
이세상에 아직까지 없었던 음식이라 증명하는 것은 쉽지 않다.
식재료는 누구에게나 열려 있고 조리법은인구수만큼 수많은 변주들이 존재하기 때문이다.
실용신안은 그나마 쉽다.
기존의 음식과 비교하여 재료며 조리법에 차별화된 무엇이 있고 그것으로 인한기술의 진보를 증명하면 된다.
그런데, 그렇게 특허증을 확보한다고 하여도 특별나게보호받을 수 있는경우는 거의 없다.
가령, '미역을 첨가한 면의 제조법'으로 특허를 출.......
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