예전에는 다들 황남빵이라 하였는데 요즘에는 경주빵이란 말이 더 크게 번졌다.
경주 황남동의단팥빵이 관광상품으로 유명해지면 한 가게가 황남빵의 상표권을 확보하였고 그 외 가게들은 경주빵이라는 명칭을 사용하고 있는 것으로 알고 있다.
단팥이 들어간 빵은일본에서 개발한 빵이며 황남빵 또는 경주빵도 그 맥은 일본의 단팥빵에 있다.
황남빵 또는 경주빵은가운데에 도장을 눌러 무늬를 낸다.
일본의 단팥빵도이와 비슷한 것이 많다.
<국수와 빵의 문화사>란 일본 책을 보면그 무늬가 어찌 탄생하였는지밝히고 있다. "1874년 섣달에 기무라 야스베에는 6년에 걸쳐 만들어낸 단팥빵을 긴자에서 판매하기 시.......
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