남양주에서 슬로푸드국제대회가 열리고 있다.
프로그램이 퍽 다양하다.
먹을 것도 많다. 그 중에 '맛의 방주'에 꼭 가보라 권하고 싶다.
비주얼이 약하기는 하나 세계 소멸 음식의 면면을 한눈에 볼 수 있어 자연-음식-인간의 고리를 탐색하는 데 큰 도움이 될 것이다.
정보는 여기에.. http://www.asiogusto.org/ 맛 워크숍 프로그램에'협동조합 끼니'가 참여하여 콩과 쇠고기 두파트를 진행한다.
끼니의 정체는.. 차츰 밝혀질 것이다.
↧