천일염 문제에 대해 지적하는 학자들은 거의 없다.
천일염 사업은 국책사업이니 다들 조용히 있는 것이라 보고 있다.
또, '그깟 소금 뻥 좀 친다고 세상이 무너지는 것도 아닌데 뭐' 하는 방관 의식도 작용할 것이라 보고 있다.
그러나 천일염은식품에서 가장 중요한 문제이다.
이 세상의 모든 식품에 소금 안 들어가는 것이 있는가.
특히 한국의 주요 전통식품인 김치, 된장, 간장, 고추장, 젓갈 등등에 소금의 질은 알파이자 오메가이다.
이명박 정부 때는 그냥 조용히 있었다 하여도 이제는나서 말해야 한다.
국민에게 진실을 말하는 지식인이 많아야나라가 바로선다. 8월 27일자 조선일보에 이덕환 교수의 글이 실렸다.
천.......
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