북경오리구이 촬영이 있었다.
맛나게 먹으며 중국인 요리사와 이런저런 토크를 하였다.
북경의 오리와 같은 오리인지 등을 묻는데, 통역을 통해 이런 의미의 말을 들었다.
"푸아그라처럼 오리에게 먹이를 강제로.."
처음 듣는 말이어서 순간 멈칫하였으나 촬영중인데다통역을 통하여 말을 나누어야 하는 불편 때문에 깊이 있는 질문으로이어가지는 못하였다.
돌아와 인터넷 검색을 하였다.
의외로쉽게 정보를 얻을 수 있었다.
두산백과에 있는 내용이다. 카오야는 [중략]특별하게 키워진 오리를 사용한다. 생후 2개월이 지나면 운동을 시키지 않고 강제로 입을 벌려 하루에 세 차례씩 모이주머니가 가득 차도록 강.......
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