안녕하세요. 저는 식재료와 음식에 관심이 많은 음... 그냥 일반인(?) 입니다~평소 방송을 통해 황교익님의 좋은 말씀 많이 듣고 좀 더 많은 자료를 얻고 싶어블로그도 자주 들리는 편입니다.저는 어머니와 시장을 자주 가는데요 이면수 혹은 임연수라 불리는 생선에 대해궁금한게 있습니다.구이용으로 손질을 하면 내장 특히 알이 엄청 크던데요.상인분께서는 그냥 버리시더라고요. 생선의 내장, 알은 제가 참 좋아하는데먹으면 안되냐고 물으니 이면수 알은 안먹는거라고 대답해주셨습니다.포털에 검색을 해도 해당 내용이 안나오고 해양수산부에 가보니 질문 절차가까다로워 고민하다 황교익님께 쪽지를 보냅니다.이면수알, 이거 먹.......
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