맛콘서트시즌5가 진행되고 있다.
이번 주제는 쇠고기이다.
숙성을 하면 마블링 없는쇠고기가 더 맛있음을 확인하는자리를 마련하였다.
참가 신청은 여기.. http://blog.naver.com/tasteconcert/70170268634
지난주 월요일은 인원이 꽉 찼었고 내일은 아직 빈 자리가 몇 있다 들었다.
모집 인원이 적어 내 블로그에서는 홍보를 하지않았는데 혹 나중에소식 듣고서운해할 이웃이 있을까 하여이렇게 올린다. 지난 월요일 맛콘서트에서먹었던 쇠고기이다.
2등급으로 50일 가량드라이에이징을 한 것이다.
모름지기, 저런 쇠고기 먹고 살아야 한다.
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