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Channel: 악식가의 미식일기/ 맛칼럼니스트 황교익 잔반 에세이
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큰 상에 다같이 음식 받는 전통은 없다

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조선일보 칼럼에서 한정식의 역사에 대해 썼다. http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2013/06/28/2013062802016.html 그랬더니 여기저기 반발들이 있다. 큰 상에음식 가득 차리는 것은 우리의 오랜 전통이라는 것이다. 만찬이란 원래 그렇게 차려졌다고주장한다. 못 배워 그런 것이니 어찌하겠는가. 엉터리의 인간들이 그리 가르쳤으니 어찌하겠는가. 이해는 한다. 그러나 그런 무지의 상태로사는 것은 바르지 않다. 늦었다 하여도 바른 가르침이 있다 하면 생각을 고쳐야 한다. 내가 이리저리 떠들면근거 없다느니하며 또 덤빌 것이니 몇 가지 자료를 주겠다. 아시아나항공 기내지에칼럼을 연재하고 있는데, 마.......

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