*블로그를 1년 넘게 닫고 있었다. 페이스북을 하면서 둘 다 관리할 수가 없었기 때문이다. 다시 연다. 음식민족주의 논쟁을 이끌 생각이다. 근거도 없이 아무말 대잔치를 하는 학자와 연구자 들에게 자신의 글과 말에 책임을 지우기 위해서이다. 바른 토론을 위해 욕설과 비난 등의 댓글은 지우고 댓글 작성자는 차단할 것이다. 이는 이 블로그의 오랜 운영 원칙이다. -- 지난 달 경향신문은 불고기 어원에 대한 내 의견을 반박하는 학자의 글을 실었다. 나더러 “엉터리”라는 학자가 있었다. 기사에서 그 주요 대목을 일단 보겠다. 원로 국어학자 이기문 서울대 명예교수가 쓴 논문 <‘불고기’ 이야기>(2006)에서 관련 내용을 찾아볼.......
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