생협 등에서는 천일염 중에서도 특히토판염을 골라 판다.토판염의 그 누런 색깔이 자연친화적으로 보이는 까닭이다.그 색깔의 근원 물질은개흙일 뿐이라 하여도 사람들이믿지 않는다."미네랄은요, 하얗거든요" 하여도 그 누런 색의 소금에 미네랄이 듬뿍 들었을 줄 믿는다.토판염 미네랄 신앙을 말끔히 해소해줄 자료가 있다.토판염이 장판염보다 '미네랄'이 적다는 자료이다.나트륨(Na)도 미네랄이나 천일염신앙자는 미네랄에서 나트륨은 빼서 말한다.여기서는 그들식으로 보자.왼쪽의 표에서WS는 장판염, GS는 토판염이다.천일염신앙자들이 미네랄이라 분류하는Mg(마그네슘), 칼륨(K), 칼슘(Ca) 등의 함량을 보라.토판염이 장판.......
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