이마트에서 발행하는요리 잡지인 "이마트메뉴"에 원추리 조리법이 실렸는데, 조심해야 할 것이 있다.이대로 조리해서 먹다가는 탈이 날 수가 있다.원추리는 독성이 있다.독성을 제거하기 위해서는 데쳐서물에 담그고꼭 짜서 쓰는 것이 기본이다.위 조리법에는 그 방법이 안 적혀 있다.생원추리를 그냥 볶았는데, 매우 위험한 일이다.이 책을 보았거나 보았을 사람들에게 이 내용을 꼭 알려주기 바란다.* 추기 *이 내용은 약선요리연구가인 고은정 선생이발견한 것이고, 이마트에 공식적으로 문제를 제기하였다 합니다.그들이 대처하는 게 워낙 느려 그동안에 혹 사고가 있을까 하여이 블로그에 올립니다.고은정 선생 페이스북에 가면 이 일의 전.......
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