부산에 팥빙수 가게들이 참 많다.과일에 아이스크림, 견과류, 미숫가루, 떡, 연유등등으로 치장을 잔뜩 한 팥빙수가 아니다.빙설 위에 팥 하나 달랑 올라 있는, 전통적인 팥빙수이다.팥빙수는 원래 이러하였고, 또 이래야 한다.'뒤죽박죽의 팥빙수'는 1970년대제과점에서 만든 것인데, 비싸게 팔기 위한 전략의 상품일 뿐이다.팥만 달랑 올린 부산의 팥빙수 가격은 거개가 2,500원이다.1인분의 작은 그릇에 담겨 나온다.이게 정상이다.커다란 볼에 잔뜩 쌓아올린 과일이며 아이스크림, 견과류, 미숫가루, 떡, 연유 등등을 비벼서는 다 함께 떠먹게 만드는 팥빙수는 조화롭지 못한 맛뿐만 아니라 서로 침을 나눌 수밖에없다는점에서미개하기 이를.......
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