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Channel: 악식가의 미식일기/ 맛칼럼니스트 황교익 잔반 에세이
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생활의 달인 '최강 달인' 편 보는 법

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생활의 달인에 고정으로 출연하고 있다.달인들의 식당을 다니며 평가를 하는 역할이다.여느 맛집 프로그램과 다르지 않을 수도 있으나 보기에 따라 많이 다르다.주방에서의 일을 숨김없이 낱낱이 보여준다는 점에서!생활의 달인에서 진작부터 출연 섭외가 있었는데 늘 고사하였다.그때에는포맷이달랐다.달인들이 한 자리에 모여 대결을 벌이는 방식이었다.장소와기물이 바뀌면솜씨가 정상적으로 발휘되지 않을 것이 뻔하고 그래서 평가에 의미가 없다고 여겼기 때문이었다.식당을 다니면서 평가하자고하여 그때에야 나섰다.방송 분량 때문에 많은 부분이 잘려서그렇지녹화 때의 평가는 솔직하다.솔직한 평가 부분이잘려도 괜찮다고 여기고 있다.누.......

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