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Channel: 악식가의 미식일기/ 맛칼럼니스트 황교익 잔반 에세이
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조선 왕의 수라와 한희순 상궁

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조선일보에 실린 조선 왕의 수라이다. http://newsplus.chosun.com/site/data/html_dir/2014/01/21/2014012100816.html?inside 12첩상인데, 그 근거는 없다. 이 글 하단에도 나와 있듯이 조선 왕의 일상음식에 대한 기록이남아있지않다. 정조가화성 나들이길에 먹었던 음식에 대한기록이 남아 있다 하였는데, 김상보 선생의 연구에 의하면 그때의 상차림은 7첩이다. 12첩상 사진 설명에 "한희순 상궁으로부터 전수받은 수라상차림"이라 적고 있다. 조선 왕이 12첩상을 받았다는 것은 '썰'일 뿐이라는 말이점점 번져서인지 12첩상을 '한희순의 기억' 정도에서 머물게 할 의도로 읽힌다. 그럼에도 여전히 문제는 있다. '상.......

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