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Channel: 악식가의 미식일기/ 맛칼럼니스트 황교익 잔반 에세이
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한식 세계화를 이루기 위한 아주 쉽고 간단한 방법

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일본 오사카의 어느 식품매장에서 본 것이다. 일본 식품매장에는으레 김치가 있다. 그옆에 "韓"자가 커다랗게 쓰인병을 발견! 아래에 '한국의 맛'이라 써 있다. 이거 한 방이면 한국의 맛을 얻을 수 있다는 뜻이겠다! 대체 무엇이 한국의 맛이지? 간장에 양파, 마늘, 설탕, 고춧가루, 설탕, 생강.. 우리말로 하면 '갖은 양념' 되시겠다. 활용법도 적혀 있다. 매운고기구이, 매운냄비요리, 매운볶음국수, 매운채소볶음.. 방송에서 '마법의 양념'이 가끔 나온다. 갖은 양념 하나 만들어두고 모든 음식에 이를 투입하는 것이다. 인터넷에서도 이 갖은 양념조리법이 인기리에 떠돈다. .......

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