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Channel: 악식가의 미식일기/ 맛칼럼니스트 황교익 잔반 에세이
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풀 사료 먹인 한우 암소의 등심

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출연 사절 프로그램이 몇 있다. 전문가라고 떼거지로 앉아 연예인급 농담을 던져야 하는 프로그램.. 과학적 근거가 희박한 건강 정보를 흘리는 프로그램.. 식당 하나 잡고 띄우기하는 프로그램.. 출연은 하지 않아도자문을구하면 열심히 답을 해주기는 한다. 늘 거절하는듯한 모습을보여 작가들에게미안하기도 하다. 어쩌겠는가, 나한테 안 맞는 것을.. MBN 천기누설도 그랬다. 피디가 "이번만은 다르다"며 출연 제의가 왔다. 마블링 문제를 다룬단다. 안면이있는 피디이기도 하고 내용이 괜찮다 싶어 이번엔나갔다. 아니, 나가기 잘했다. 참 맛난 쇠고기를 먹었기 때문이다. ㅎㅎ 풀 사료를 먹여 키운 18.......

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