MSG위해성 논란은 끝내자는포스트에 hans coffeehouse님이 이런 댓글을 달았다.
우리나라 사람들에게 가장 많이 노출될 수 있는 식품첨가물 중 향미증진제 3품목은 MSG 외에도GMP, IMP 등이 있습니다.무독성으로 분류되며 안전한 식품첨가물로 알려져 있고, 우리나라 및 미국과 일본에서도 별도의 사용제한이 없이 사용되고 있습니다.MSG의 흥분독성에 대한 인간과 동물을 대상으로 한 연구에서 뇌혈관 관문을 통과 못하고 정상적으로 대사가 진행되기 때문에 무독성으로 알려져 있으며, 구아닐산나트륨과 노신산나트륨과 같은 핵산계 조미료의 경우 뇌혈관 관문의 투과성은 있는 반면 신경계에 대한 독성연구는 구체적으로.......
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